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⭐︎ワイン定期便 [ミニ3回コース]冷蔵便送料込⭐︎
¥26,400
⭐︎ワイン定期便[ミニ3回コース]送料込⭐︎ ** 数量限定ワインが優先的に入ります、おすすめです ** 新着ワインをメインに2本以上組み合わせたお得なセットです。 7月、8月、9月の3ヶ月定期コース。(毎月10日〜30日頃発送) 2セットご購入の場合、セットごとに違う商品をお入れします。 A:日本ワイン2本 セット 8,800円 X 3ヶ月 B:日本ワイン2本 +α セット 8,800円 X 3ヶ月 ※配送は冷蔵便となります 地域により追加料金がかかります。
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[限定品]ピノグリ -Pinot Gris 2022/LOWBROW CRAFT
¥4,390
SOLD OUT
[限定品] ※ ご注意事項: この商品だけ単品でのご購入はご遠慮ください。1本につき1本、他の[限定品]でないワインと合わせてのご購入をお願いします。 単品でご購入されるとキャンセルとなります。ご了承ください。 ピノグリ -Pinot Gris 2022/LOWBROW CRAFT Bonnard Bonheur LOWBROW CRAFT 初の、自園で栽培されたピノグリ100%のワインとなります。 樹齢3年目にして葡萄の力強さが感じ取れます。時間をかけて飲むと色々な表情を出してきます。
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BIANCO 2023/ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ
¥4,290
[限定品] ※ ご注意事項: この商品だけ単品でのご購入はご遠慮ください。1本につき1本、他の[限定品]でないワインと合わせてのご購入をお願いします。 単品でご購入されるとキャンセルとなります。ご了承ください。 BIANCO 2023/ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ 製造 :北海道北斗市ドゥエ プンティ タイプ: 白ワイン 品種 :シャルドネ 山形県産 ALC度 : 11.5% SO₂ 添加 : 発酵開始前; 15 mg/L, 発酵終了後; 20mg/L 生産本数:約1500本 マセレーションからくる独特のグレープフルーツやレモンの皮といったビターな要素が、ワインの持つ果実感と穏やかな酸味にバランスしています。 還元的で果皮由来の厚みのある個性が瓶熟成のポテンシャルも期待させてくれますが、もちろん早めに飲んでいただいても楽しんでいたけると思います。 4月に函館エリア限定で出荷したスパークリングワインと同じブドウ栽培農家さんから譲っていただいた、シャルドネが原料になっています。 2024年ヴィンテージより北海道産のヴィニフェラ種のみで醸造となる予定のため、おそらくこのヴィンテージが山形県産ブドウを使用したの最初で最後の年となりそうです。
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NAKAI Kerner 2021/さっぽろ藤野ワイナリー
¥4,400
NAKAI Kerner 2021/さっぽろ藤野ワイナリー ・品種 :ケルナー種 北海道余市町登町「中井観光農園」産 ・ALC度:11.5度 ・収穫日 2022年10月17日 ・瓶詰日 2024年1月25日 ・酸化防止剤 無添加 ・野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過で瓶詰 NAKAI Blanc がKernerとして登場です。 北海道余市町登町「中井観光農園」産ケルナー種を使用。 さわやかな白い花やマスカットのような香りが広がり、ミントや青リンゴのような香りも顔を覗かせます。瑞々しく優しい口当たりから、のびやかな酸とともに、和柑橘やグレープフレーツの果実味、蜜のような香りやコク、程よい苦みの余韻が感じられます。 北海道余市町登町「中井観光農園」産の丁寧に栽培されたケルナー種を100%使用しました。10月中旬に収穫されたぶどうを、全房のまま優しく圧搾。一晩静置後、澱引きし、低温環境化で管理しながら、野生酵母の力で、長い時間をかけてゆっくり醗酵させました。 その後、ステンレタンクにより醗酵、熟成。野生の乳酸菌でMLF(マロラクティック醗酵)も行っています。約1年2ヶ月間の熟成管理の後、瓶詰め。ステンレスタンク熟成時に酸化防止剤(亜硫酸塩)を10ppm添加しています。 無清澄剤、無ろ過のため、にごりやオリ、自然の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質に問題はありません。また酸化防止剤もごく少量のため14°C以下での保存をお願いいたします。
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[7月限定セット]✳︎Hase-Don 2023 ドメーヌモン & Ridge 2022✳︎ 他5本セット
¥16,500
[7月限定セット]✳︎Hase-Don 2023 & Ridge 2022✳︎ 他5本セット Hase-Don 2023 最新ヴィンテージ 北海道余市町の長谷川ヴィンヤードさんのリースリング2種類が入る、兄弟セットです! 同じ農園のブドウを々いずれも評価の高い銘醸ワイナリーに託して造られたしたスパークリング。高品質のリースリングを飲み比べできるセットです。 [セットに入るワイン] ✳︎Hase Don 2023/長谷川ヴィンヤード&ドメーヌモン(泡) ✳︎Ridge 2022/長谷川ヴィンヤード&さっぽろ藤野(泡) ✳︎Mont C 2023/ドメーヌモン(シードル) または 十六夜 2023/リタファーム&ワイナリー + ✳︎おまかせワイン(日本ワインまたは輸入ワイン) 2本 合計5本 16,500円 (税込) 『Hase-Don 2023』 長谷川ヴィンヤードのリースリングを100%使用した微発泡ワイン。 余市では熟し切らないと言われていたリースリング。温暖化の影響で熟すようになってきましたが、収穫時期には酸が高いため、スティルワインではなく微発泡に仕上げました。ほろ苦さの中にあるエキス分が感じられるクセになるワインです。 ホールパンチでプレス。1次発酵も瓶内2次発酵も野生酵母。 無濾過、無清澄、亜硫酸添加なし。 『Ridge 2022』 Hase-Donの兄弟ワインです! ドメーヌモンの「ハセドン」と同じ原料、余市町登地区の⻑⾕川ヴィンヤードのリースリングを100%使⽤し、浦本忠幸⽒により醸造された発泡ワイン。 長谷川ヴィンヤード・オリジナルの限定ワイン。 ダイレクトプレスと醸しによる2つのキュベを、それぞれ醗酵の後、ブレンドして瓶詰めし瓶内二次醗酵。野⽣酵⺟で発酵させ、⾃然由来の炭酸ガスを含んでおります。 ※ 吹きこぼれる恐れがあるので抜栓前はしっかりと冷やしてお召し上がり下さい。 モンシー2023または十六夜 2023をお選び頂けます。 十六夜 2023はランダムにお入れしますが、種類のご希望がある場合は備考欄にお書きください) ※ 7/31まで。なくなり次第早期終了となります。
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Pony 甲州2023 / オランジェ甲州2022/駒園ヴィンヤード
¥1,760
Pony 甲州2023 / オランジェ甲州2022/駒園ヴィンヤード Pony オランジェ甲州2022 山梨県産の甲州を100%使用し、温度を低く保持しじっくりと果皮からのタンニンと果実分を抽出するコールド・マセラシオンを採用。 グレープフルーツやレモンなどの柑橘の香りはフレッシュで、桃や金木犀を想わせる香りにスミレやハーブなどの香りも現れてきます。 酸味は程よく、甲州の果実味とほのかな苦みが特徴です。 お鍋や和食との相性が抜群です! 甲州のもつ個性が引き出されたオレンジワインです。 タイプ:オレンジ /辛口 品種 :甲州100% 生産地:山梨県山梨市塩山 Pony 甲州2023 こちらは、山梨県産甲州を使用し、バナナやメロン、マスカットのようなフルーティな香り、味わいは軽やかで、透明感のあるスタイル。 フレッシュな酸味と果実味が広がる、生き生きとしたワインです。 タイプ:白 /辛口 品種 :甲州100% 生産地:山梨県山梨市塩山 [駒園ヴィンヤード] ワイナリーの哲学に基づき、天地自然の理に寄り添いながらこだわりのワイン造りを行う小規模ワイナリー。 国際コンクールで高評価を連発する、山梨のブティックワイナリー。
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タケダワイナリー サン・スフル(アンセストラル)白(発泡)
¥2,640
タケダワイナリー サン・スフル(アンセストラル)白(発泡) 山形県産デラウェア種100% 酸化防止剤無添加・無濾過 山形県産 完熟デラウェア種100%使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。 このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。 酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 【ご注意】 開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。 無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。
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[限定品]The Kings Men 2022/LOWBROW CRAFT
¥4,070
SOLD OUT
[限定品] ※ お願い:この商品1本につき 1本他のワイン(「限定品」ではないもの)を一緒にご購入お願いします。単品購入や、限定品同士の購入をされますとキャンセルとなりますのでご了承くださいませ。 【The Kings Men】 ―ASHIMOTO WO MIRU seriesーpinotgris2022/LOWBROW CRAFT 余市町産ピノグリをLOWBROW CRAFT が醸造したワインです。 品種 :余市町産ピノグリ 100% ALC度:12% 生産数:1,300本 ―ASHIMOTO WO MIRU seriesー 3人の足元を見てどんなキャラクタ―を想像しますか?すべては偏見、先入観。 それぞれの農園で育った葡萄の品種の個性を大事に仕上げたワインです。 先入観なしでお楽しみください。
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[限定品]Little Fury Things 2022/LOWBROW CRAFT
¥4,070
[限定品] ※ お願い:この商品1本につき 1本他のワイン(「限定品」ではないもの)を一緒にご購入お願いします。単品購入や、限定品同士の購入をされますとキャンセルとなりますのでご了承くださいませ。 【Little Fury Things】 ―ASHIMOTO WO MIRU seriesーkerner 2022/LOWBROW CRAFT 余市町産ケルナーをLOWBROW CRAFT が醸造したワインです。 品種 :余市町産ケルナー100% ALC度:12% 生産数:2100本 ―ASHIMOTO WO MIRU seriesー 3人の足元を見てどんなキャラクタ―を想像しますか?すべては偏見、先入観。 それぞれの農園で育った葡萄の品種の個性を大事に仕上げたワインです。 先入観なしでお楽しみください。
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⭐︎日本ワイン定期便 [3回コース]冷蔵便送料込⭐︎
¥32,700
⭐︎日本ワイン定期便 [3回コース]送料込⭐︎ ** 数量限定ワインを優先的に組み込み、おすすめです ** 新着ワインをメインに3本または4本組み合わせたお得なセットです。 7月、8月、9月の3ヶ月定期コース。(毎月10日〜30日頃発送) A 日本ワイン3本 セット 10,900円 X 3ヶ月 B 日本ワイン3本 +α セット 10,900円 X 3ヶ月 ※配送は冷蔵便となります
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フィノ・ラ・スルタナ/アルベアル
¥1,870
フィノ・ラ・スルタナ/アルベアル 産地:DOモンティーリャモリレス 品種:ペドロヒメネス100% ALC:15度 ペドロヒメネスは糖度が高く、天日干しすることで元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。 シェリー酒と同じようにソレラシステムで熟成させますが、酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なります。 25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、4段ソレラシステムで熟成。上から2段目の樽を使用。平均熟成期間は最低2年。 酒精強化していないのでナチュラルな口当たりと複雑な後味が魅力的です。 ボデガス アルベアル アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に、200haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。 ワイナリー公式HP https://www.alvear.es
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ティオ ペペ シェリー/ゴンザレス ビアス
¥1,760
ティオ ペペ シェリー/ゴンザレス ビアス 淡く黄金色に輝く優雅な色合いに、シェリー特有の「フロール」香が特徴です。 750ml ゴンザレス・ビアス社の自社畑の、石灰分の含有量の多い「アルバリサ」土壌。 ミネラルたっぷりの真っ白な土壌で育ったパロミノ品種から造られる辛口シェリーです。 エル・ブリを始めとする約50のスペインの星付き レストランを始め、世界のレストランで、食前酒の定番として、また魚介類など料理を彩る辛口ワインとして選ばれています。 5℃前後にしっかり冷やしてください。 産地 :スペイン ヘレスデラフロンテーラ 容量 :750ml ALC度:15% ※掲載画像と実物のラベルデザイン・度数等が異なる場合が御座います
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オクタボ・アルテ[アイレン][セレクション]/ビルヘン・デ・ラス・ビニャス
¥1,100
[オクタボ・アルテ・アイレン]/ビルヘン・デ・ラス・ビニャス 白ワイン 。アイレン特有のフレッシュでクリーンな酸があります。青リンゴのような爽やかな香り、軽快な口当たりです。 シーフードサラダやマリネなどと相性が良いです。 産地:スペイン シウダッド・レアル 品種:アイレン100% ACL度:11.5% [オクタボ・アルテ・セレクション] 赤ワイン。ラ・マンチャの厳選されたテンプラニーリョのみで丁寧に醸したスパイシーな赤ワイン。 完熟した色濃いベリーの香りと滑らかなタンニンのバランスが絶妙です。 産地:スペイン シウダッド・レアル 品種:テンプラニーリョ100% ACL度:13% ビルヘン・デ・ラス・ビニャス 海抜約650メートルの広大な平野地は、降水量が少なく長い日照時間の温暖な気候で、非常にフルーティーで果実味豊かなブドウが育つ環境にあります。ワイナリーがあるトメジョソは芸術家が多く、ワイナリーでも敬意を表し現代美術コレクションを保有。ワインは芸術作品である、というメッセージを込め、OCTAVO ARTE『第8の芸術』を展開しています。
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[限定品]シルヴァーナ 2023 /水掛ワイナリー
¥4,290
[限定品] ※ お願い:この商品は1本につき他のワイン(「限定品」ではないもの)1本を一緒にご購入お願いします。単品購入や、限定品同士の購入をされますとキャンセルとなりますのでご了承くださいませ。 シルヴァーナ 2023 /水掛ワイナリー 原村で栽培した単一のシルヴァーナー! 満を持して待望のリリース! 熟したリンゴや洋梨の香り、余韻はクリーミーで味わいのバランスがとても素晴らしいです。 標高1100mに位置する長野県原村の自園で栽培・収穫したぶどうを、野生酵母にて発酵・熟成させました。 ホールバンチプレス後、ステンレス容器にて発酵。 低温でも発酵力旺盛な野生酵母でしたが、終盤弱くなり春先までプチプチしてました。 単一なので本数少なめ限定となります。 原村のシルヴァーナーのポテンシャルを感じていただけます。 品種:シルヴァーナー 産地:長野・原村 生産:水掛ワイナリー(水掛醸造所) タイプ:白 ALC度:11% [水掛ワイナリー] 八ヶ岳西麓ワインバレー 長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。 2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。
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結想Chasselas 2023/グラン・ミュール(生産数100本!)
¥3,850
SOLD OUT
結想Chasselas 2023/グラン・ミュール テールドシエルに委託醸造 小諸の農園でブドウ作りをするグラン・ミュールの川口聖さんが栽培しているシャスラ初リリース! 単一仕込みワインが初めて誕生しました。 テールドシエルに委託醸造したシャスラ 2023 年産最新ヴィンテージです! ・結想(ゆわいそう)Chasselas 2023 品種 :シャスラ100% 生産本数100本 ALC度:10.5% 醸造委託先: 株式会社テールドシエル 自然酵母で発酵・醸造をし、無濾過・無清澄で仕上げました。 シャスラは、Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) で栽培しています。
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カステル マカベオ シャルドネ 2022/クロモンブラン
¥2,090
カステル マカベオ シャルドネ 2022/クロモンブラン 透き通った淡い小麦色。 桃やパイナップルのほのかな香り、爽やかで丸みを帯びた味わいに酸味を感じ、フルーティーな余韻が残る。 産地:スペイン/カタルーニャ 格付け:DOコンカ・デ・バルベラ タイプ:白ワイン/辛口 品種 :マカベオ、シャルドネ ALC度:12.5% クロ・モンブラン DOコンカ・デ・バルベラにおいてワイン製造をリードするワイナリーです。 300年以上前からワイン造りを手掛けています。この地域の歴史的背景から、製造技術はシトー修道士たちの哲学に影響を受けており、現在もその伝統的な醸造方法を用いてワイン造りを行っています。
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チャコリ・チャルマン/アルトマーニャ・チャコリーナ
¥2,090
SOLD OUT
チャコリ・チャルマン/アルトマーニャ・チャコリーナ 美食家が集うバスクでは、地元に愛されているワインで、その殆どがバスク地方で消費されています。 さまざまなブドウ品種に由来する強いフルーティーな香りが広がります。微発泡でフレッシュな味わい。わずかに感じられる酸味とタンニンのバランスがよく取れています。 産地 :D.O.アラバコ・チャコリーナ-チャコリ・デ・アラバ 品種 :オンダリビ・ズリ、オンダリビ・ヴェルツァ、プティ・マンサン、グロ・マンサン、プティ・クリュブ 生産者:アルトマーニャ・チャコリーナ アルコール度数:12.5度
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ソーヴィニョンブラン 2022/楠わいなりー
¥3,520
ソーヴィニョンブラン 2022/楠わいなりー 産地 :長野県 須坂市 生産者:楠わいなりー 品種 :ソーヴィニョンブラン100% ハーブの香りと穏やかな酸が特徴の白ワイン。 搾汁後低温で澱引きしクリアなジュースのみを使用し、爽やかな香りと味わい深いワインとなりました。初夏にぴったりの1本。 (楠わいなりー) 北信州須坂市を中心に広がる日滝原(ひたきはら)という扇状地は美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なぶどうの産地です。 そこで栽培したぶどうからつくる楠わいなりーのワインもその品質においては定評があります。 シャルドネ2009とメルロー2011は、長野県原産地呼称認定委員会において審査員奨励賞を受賞するなど、広くその品質の高さが認められています。 長野県原産地呼称とは、その品質が世界標準であると認められたワインに与えられ、特に品質が優れているものに対しては特別に審査員奨励賞が与えられます。 楠ワイナリーは赤ワインと白ワインに於いて両方で受賞しています。 2012年には、長野県による長野ワイン振興プロジェクトのお披露目会において、長野県を代表するワインとして「ピノ・ノワール2010」が採用され、また2016年には軽井沢で開催されたG7交通大臣会議の歓迎レセプションのワインとして「シャルド2014樽熟成」が採用されています。
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日滝原 2022/楠わいなりー
¥3,630
日滝原 2022/楠わいなりー 産地 :長野県 須坂市 生産者:楠わいなりー 品種 :セミヨン80 ソーヴィニョンブラン20% お寿司、お刺身、焼き物、お鍋等、「和食全般に寄り添えるワイン」がコンセプトです。 セミヨンとソーヴィニヨン・ブランが生み出す爽やかな香りにしっかりしたボディ。 時間と共に香りや味わいが変化し、食事と一緒にゆっくりと楽しめます。 (楠わいなりー) 北信州須坂市を中心に広がる日滝原(ひたきはら)という扇状地は美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なぶどうの産地です。 そこで栽培したぶどうからつくる楠わいなりーのワインもその品質においては定評があります。 シャルドネ2009とメルロー2011は、長野県原産地呼称認定委員会において審査員奨励賞を受賞するなど、広くその品質の高さが認められています。 長野県原産地呼称とは、その品質が世界標準であると認められたワインに与えられ、特に品質が優れているものに対しては特別に審査員奨励賞が与えられます。 楠ワイナリーは赤ワインと白ワインに於いて両方で受賞しています。 2012年には、長野県による長野ワイン振興プロジェクトのお披露目会において、長野県を代表するワインとして「ピノ・ノワール2010」が採用され、また2016年には軽井沢で開催されたG7交通大臣会議の歓迎レセプションのワインとして「シャルド2014樽熟成」が採用されています。
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リースリング 2021/楠わいなりー
¥3,740
リースリング 2021/楠わいなりー 産地 :長野県 須坂市 生産者:楠わいなりー 品種 :リースリング100% 自社栽培のリースリングをステンレスタンクで丁寧に発酵させ、白桃や洋梨などの甘い香りにオレンジピールの爽やかな香りや白い花の華やかな香りを際立たせました。 キリっとした酸が後味を引き締めます。 (楠わいなりー) 北信州須坂市を中心に広がる日滝原(ひたきはら)という扇状地は美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なぶどうの産地です。 そこで栽培したぶどうからつくる楠わいなりーのワインもその品質においては定評があります。 シャルドネ2009とメルロー2011は、長野県原産地呼称認定委員会において審査員奨励賞を受賞するなど、広くその品質の高さが認められています。 長野県原産地呼称とは、その品質が世界標準であると認められたワインに与えられ、特に品質が優れているものに対しては特別に審査員奨励賞が与えられます。 楠ワイナリーは赤ワインと白ワインに於いて両方で受賞しています。 2012年には、長野県による長野ワイン振興プロジェクトのお披露目会において、長野県を代表するワインとして「ピノ・ノワール2010」が採用され、また2016年には軽井沢で開催されたG7交通大臣会議の歓迎レセプションのワインとして「シャルド2014樽熟成」が採用されています。
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風薫る(樽) Brise d’été シャルドネ 2023/グランミュール
¥3,850
風薫る(樽) Brise d’été シャルドネ 2023/グランミュール 自然酵母で発酵・醸造をし、樽で4か月間熟成したあと無濾過・無清澄で仕上げました。 品種 :シャルドネ 100% 栽培 :Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) 醸造 :樽熟成 ALC度:12.5% 醸造委託先:株式会社テールドシエル 内容量:750 ml
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風薫る Brise d’été シャルドネ 2023/グランミュール
¥3,630
風薫る Brise d’été シャルドネ 2023/グランミュール 自然酵母で発酵・醸造をし、無濾過・無清澄で仕上げました。シャルドネ特有の香や果実味、爽やかな酸味とともに旨味と甘味が広がります。 品種 :シャルドネ 100% 栽培 :Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) 醸造 :ステンレス熟成 ALC度:12.5% 醸造委託先:株式会社テールドシエル 内容量:750 ml
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シャルドネ 2023/ミリ・ボーテ
¥3,740
シャルドネ 2023/ミリ・ボーテ 減農薬栽培/野生酵母/亜硫酸少量添加 (生産者ミリ・ボーテ中根様より) ステンレスタンクで発酵熟成させてシャルドネです。 香りはそのままに、しっかりとした酸に加え野生酵母ならではの複雑味が加わりました。 ステンレスタンクで醗酵・熟成。アルコール度数11.0% 王冠栓。 委託醸造先 テールドシエル
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シャルドネ バリック 2023/ミリ・ボーテ
¥3,960
シャルドネ バリック 2023/ミリ・ボーテ 減農薬栽培/野生酵母/亜硫酸少量添加 (生産者ミリ・ボーテ中根様より) オーク樽を使ったシャルドネです。 野生酵母で発酵。発酵熟成に樽のニュアンスを加えることで独特の香りをプラス。 無濾過のまま瓶詰めし保存料はわずかに抑えてあります。 フレンチオークで醗酵・熟成。アルコール度数11.0% 王冠栓。 委託醸造先 テールドシエル