ミズカケブラン 2023／水掛ワイナリー　 ワインジャーナリストが絶賛する話題のミズカケブラン、新ヴィンテージの登場です。 ゲヴュルツトラミネールとピノグリ、リースリング、シルヴァーナー他を混醸しアッサンブラージュした白ワインです。 ゲヴュルツは3週間のマセラシオン後に樽発酵、コンクリート容器で熟成。 混醸の方は樽発酵、ステンレス容器熟成です。 バラやライチ、トロピカルフルーツなどの香りが豊かで、後半にかけて紅茶のようなタンニンを感じます。 品種：ゲヴュルツトラミネール 37%、ピノグリ、リースリング、シルヴァーナー　他 産地：長野・原村 生産：水掛ワイナリー（水掛醸造所） タイプ：白 ALC度：11% 標高1100mに位置する長野県原村の自園で栽培・収穫したぶどうを、野生酵母、古樽にて発酵・熟成させました。 冷涼地ならではの綺麗な酸味と旨味を伴ったしっかりとした果実味が特徴。 数年後までのポテンシャルを感じます。 ［水掛ワイナリー］ 八ヶ岳西麓ワインバレー　長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。 2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。

［限定品］ ※ お願い：この商品は１本につき他のワイン（「限定品」ではないもの）１本を一緒にご購入お願いします。単品購入や、限定品同士の購入をされますとキャンセルとなりますのでご了承くださいませ。 シルヴァーナ 2023 ／水掛ワイナリー 原村で栽培した単一のシルヴァーナー！　満を持して待望のリリース！ 熟したリンゴや洋梨の香り、余韻はクリーミーで味わいのバランスがとても素晴らしいです。 標高1100mに位置する長野県原村の自園で栽培・収穫したぶどうを、野生酵母にて発酵・熟成させました。 ホールバンチプレス後、ステンレス容器にて発酵。 低温でも発酵力旺盛な野生酵母でしたが、終盤弱くなり春先までプチプチしてました。 単一なので本数少なめ限定となります。 原村のシルヴァーナーのポテンシャルを感じていただけます。 品種：シルヴァーナー 産地：長野・原村 生産：水掛ワイナリー（水掛醸造所） タイプ：白 ALC度：11% ［水掛ワイナリー］ 八ヶ岳西麓ワインバレー　長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。 2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。

ピノグリ PINOT GRIS 2022 ／水掛ワイナリー 標高1100mに位置する長野県原村の自園で栽培・収穫したピノグリを、野生酵母、古樽にて発酵・熟成させました。 冷涼地ならではの綺麗な酸味と旨味を伴ったしっかりとした果実味が特徴。 フレッシュな果実味に、古樽醗酵の落ち着きも感じられる楽しいワイン。 数ヶ月〜数年後のポテンシャルも感じられます。 品種：ピノグリ 産地：長野・原村 生産：水掛ワイナリー（水掛醸造所） タイプ：白 ALC度：11% ［水掛ワイナリー］ 八ヶ岳西麓ワインバレー　長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。 2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。