マンサニージャ・ラ・ヒターナ／ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ 【シェリー酒】 【辛口】 マンサニージャはアンダルシアの港町、サンルーカル・デ・バラメダという町でしかつくれないシェリー酒です。フレッシュなリンゴの香りが広がるすっきりとした辛口タイプで、レブヒートにしてもお楽しみいただけます。 ラ・ヒターナは世界的なワインのコンペティションでも数々の賞を受賞している、言わずと知れたイダルゴ社のメイン商品です。 ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ社は、1792年に設立した歴史あるワイナリーです。マンサニージャからペドロヒメネスまで全種類のシェリーを造っていますが、イダルゴ社といえば「マンサニージャ・ラ・ヒターナ」というくらい、マンサニージャで有名な造り手です。 元々船が着く港街であったボデガは、湿気を帯びた大西洋からのポニエンテが吹き込みやすい海抜度の低い土地にあります。そこで熟成することで、潮風を思わせる香り、長期熟成のシェリーにはエレンガントな影響を与えています。 冷やしてストレートで。また、トニックウォーターやセブンアップで割ったカクテル「レブヒート」をお楽しみ下さい。 ALC度数：15% 保存方法：温度：13度から17度　湿度：65%から80% 臭いの強いもの、振動がある場所、日光が当たる場所での保管はしないでください。

アモンティリャード・ナポレオン／ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ 【シェリー酒】 【辛口】 アモンティリャードは、マンサニージャを酸化熟成させた琥珀色の辛口シェリー酒。 熟成に由来する複雑な風味があります。琥珀色でヘーゼルナッツを思わせる高貴な香りが広がります。ソフトでまろやかな口当たりです。 マンサニージャはアンダルシアの港町、サンルーカル・デ・バラメダという町だけで造られているシェリー酒です。フレッシュなリンゴの香りが広がるすっきりとした辛口タイプで、レブヒートにしてもお楽しみいただけます。 ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ社は、1792年に設立した歴史あるワイナリーです。マンサニージャからペドロヒメネスまで全種類のシェリーを造っていますが、イダルゴ社といえば「マンサニージャ・ラ・ヒターナ」というくらい、マンサニージャで有名な造り手です。 元々船が着く港街であったボデガは、湿気を帯びた大西洋からのポニエンテが吹き込みやすい海抜度の低い土地にあります。そこで熟成することで、潮風を思わせる香り、長期熟成のシェリーにはエレンガントな影響を与えています。 冷やしてストレートで。また、トニックウォーターや炭酸で割ってお楽しみ下さい。 ALC度数：17.5% 保存方法：温度：13度から17度　湿度：65%から80% 臭いの強いもの、振動がある場所、日光が当たる場所での保管はしないでください。

ペドロヒメネス　スウィートシェリー／ボデガス・バルバディージョ 200年近い歴史を誇る家族経営のシェリーメーカー。 ブドウ品種「ペドロ・ヒメネス」を甘口に仕上げたシェリー酒でそのままワイン名になります。 完熟させて天日干しをし糖度をあげたペドロ・ヒメネスで造られ、酸化熟成を経た濃厚なシェリー。 カットしたオレンジや氷で割るのが現地スタイル。 生産者：ボデガス　バルバディージョ 産地　：スペイン　カディス　サンルーカル・デ・バラメダ ぶどう品種：ペドロヒメネス100％ アルコール度数：17％

バルバディージョ・アタマン　ベルモット／ボデガス・バルバディージョ 1970 年代まで製造されていたバルバディージョ社のベルモットに使用されていたオロロソに、キナ(キニーネ)を加えたベースワインが保管されていた。その後30 年以上そのまま熟成を重ねたリザーブワインを再び使用しマンサニージャ・ベースでベルモットを造りました。 ワームウッド、オレンジ果皮、ローズマリー、エルダーフラワーなど加えフルーティーで複雑な香りを醸し出し妖艶なベルモット。 生産者：ボデガス　バルバディージョ 産地　：スペイン　カディス　サンルーカル・デ・バラメダ 容量：500ml ぶどう品種：パロミノ100％ アルコール度数：17％

［フィノ ラ・イーナ］ ドメック社が閉鎖されたのち、ドメックの蔵からエミリオ・ルスタウ社へ樽ごと移された長い歴史のあるシェリー酒。 タイプ： フィノ 産地：ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ 品種： パロミノ 土壌： アルバリサ、ヘレス・スペリオール 熟成： 産膜酵母フロールの下で生物学的熟成 熟成期間： 1919年から続くクリアデラとソレラのシステムで５年以上 熟成樽： 500リットル入りのアメリカンオーク樽（ボタ） アルコール度数： 15度 容量　：750ml 色： 小麦を彷彿させるくっきりと鮮やかな黄色 味わい： 微かなアーモンドの香り、フィニッシュは長く、非常にエレガントです。 マリアージュ： 前菜、スープ、貝類、白身魚、ソフト系チーズなどとご一緒に。

ミカエラ・マンサニージャ／ボデガスバロン ライトタイプのシェリー酒「マンサニージャ」。 やわらかくバランスの良い味わいで塩味をわずかに感じる。 サンルーカル デ バラメダという海辺の町で熟成されたことによりソルティな風味も魅力。 麦わら色で、シャープだが、カモミールのような香りも。ドライで特に軽やかなワイン。 食前、食中酒としても特におすすめ。 種類　シェリー／辛口 熟成期間　３年以上 葡萄品種　パロミノ100％ Alc.　15度 産地：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ マリアージュ： イベリコハム、魚介類、フリット、和食、ほや、牡蠣など

ミカエラ・クリーム／ボデガスバロン ビロードのような甘く豊かな口当たり。 オロロソをベースにして造られるため、濃いマホガニー色。 木樽やレーズンを思わせる深みのある香り。 ビロードのような口当たりで、甘くフルボディ。食後におすすめ。 種類　シェリー／甘口 熟成期間　４〜５年以上 葡萄品種　パロミノ100％ Alc.　パロミノ85％、ペドロヒメネス15％ 産地：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ マリアージュ： 豚肉、スパイス料理、カレー、チーズ、ナッツ類、アイスクリーム、