［限定品］リースリング Riesling 2023 ／水掛ワイナリー

［限定品］
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リースリング Riesling 2023 ／水掛ワイナリー

標高1000m超えの圃場にて栽培したリースリング100%
冷涼地ならではの綺麗な酸味と旨味を伴ったしっかりとした果実味が特徴。

(生産者　鎌倉様コメント）
2023年は発酵期間中も気温高かったため、ステンレスタンクにて発酵、古樽にて1ヶ月半程度置いたのちに瓶詰めしています。

香りは白い花、ライム等の柑橘、フェンネルなど
ボリュームは中程度で後半の酸とほろ苦さがバランス良いです。
夏に飲んでほしい！

品種：リースリング 100％
産地：長野・原村
生産：水掛ワイナリー（水掛醸造所）
タイプ：白ワイン


［水掛ワイナリー］
八ヶ岳西麓ワインバレー　長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。
2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。

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