十六夜　デラウェア 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー　 Rita Farm & Winery 発酵するまでの2日間、果皮も一緒にマセラシオンして野生酵母により低温でゆっくりと発酵。 透明感のある溌剌とした酸が特徴で、無清澄無濾過のため、僅かに濁っています。 生産地：北海道・余市 タイプ：オレンジ・辛口 品種　：デラウェア（余市産） 発酵　：野生酵母による発酵、無濾過、にごり有り、SO2 酸化防止剤無添加 ALC度：12％ 容量　：750ml

十六夜 レッドナイアガラ 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー 十六夜 ナイアガラ 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー Rita Farm & Winery ＊十六夜 レッドナイアガラ 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー 余市産レッドナイアガラを野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。 余市産レッドナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。 生産地：北海道・余市 タイプ：白・辛口 品種　：レッドナイアガラ（余市産） 発酵　：野生酵母による発酵、無濾過、にごり有り、SO2 酸化防止剤無添加 ALC度：12％ ＊十六夜 ナイアガラ 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー 余市産ナイアガラを野生酵母でゆっくりと自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。 余市産ナイアガラ特有の芳醇な香りと冷涼地ならではのフレッシュな酸をお楽しみ下さい。 生産地：北海道・余市 タイプ：白・辛口 品種　：ナイアガラ（余市産） 発酵　：野生酵母による発酵、無濾過、にごり有り、SO2 酸化防止剤無添加 ALC度：12％

十六夜・旅路 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー Rita Farm & Winery TABIJI 旅路は生姜のような独特の香りやどこか懐かしい果実味が特徴です。まだ色付きの浅い旅路を早摘みし、低圧でゆっくりと搾りました。旅路ならではの綺麗な酸をお楽しみ下さい。 北海道固有種。北海道小樽市の塩谷で栽培されていた交配品種ぶどうです。 昔は「紅塩谷」と呼ばれていましたが、塩谷を舞台としたテレビ小説の名「旅路」にちなみ改名されました。 外見は白い縞模様が可愛らしく、香りに富み、甘く、酸味が高いぶどうです。 生産地：北海道・余市 タイプ：白・辛口 品種　：旅路（余市産） 発酵　：野生酵母による発酵、無濾過、にごり有り、SO2 酸化防止剤無添加 ALC度：12％ 容量　：750ml