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[限定品]【SPACE ODDITY】Merlot 2024/LOWBROWCRAFT
¥4,400
[限定品] ※ 購入条件あり お願い: この商品は一緒に『輸入ワイン』1本以上のご購入お願いします。 単品でのご購入、[限定品]同士のご購入、はキャンセルとさせていただきます、ご了承ください。 [限定品]【SPACE ODDITY】Merlot 2024 余市町LOWBROW CRAFTさんの[ASHIMOTO WO MIRU series3、2024ヴィンテージ] 第3弾のテーマは、"Space Invaders" ! 【SPACE ODDITY】 melrot 2024 品種 :メルロー100%(余市町産) Alc度:13% 香り、味わい:開けたてはミントや針葉樹、フレッシュなブルーベリーやカシス、ハスカップの青さと果実味、樽由来のバニラの風味も加わり、時間の経過とともに余韻に複雑味も出てくる。ライトでチャーミングなメルローの新しいスタイルはデザートとの相性も良さそう。今飲むならフレッシュさを楽しめ1年後位にはより落ち着いた果実感とともに全体のまとまりが期待できる。2年以上の熟成は未知数。 【 ASHIMOTO WO MIRU 2024 】"Space Invaders" 彼らの足元を見てどんなキャラクタ―を想像しますか? 違う星からやってきた彼らは敵か味方か。 すべては偏見、先入観。余市町の農園で育ったこの年の葡萄を、既存の概念にとらわれずにピュアな優しい味わいの食中酒を目指し仕上げました。偏見や先入観なしで是非お楽しみください。 おひとり様1本限り
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[限定品] 【STARMAN】kerner 2024/LOWBROW CRAFT
¥4,400
SOLD OUT
[限定品] ※ お願い:購入条件 この商品は一緒に『輸入ワイン』1本以上のご購入お願いします。 単品でのご購入、[限定品]同士のご購入はキャンセルとさせていただきます、ご了承ください。 【STARMAN】kerner 2024/LOWBROW CRAFT 品種 :ケルナー100%(余市町産) Alc度:12% 香り、味わい:白桃とハーブ、白コショウの香り、口に含むとみずみずしい柑橘やかりん。グレープフルーツのようなほのかな苦みが全体を引き締め、余韻には緑茶のニュアンスも感じられる。低温からゆっくり時間をかけて飲み進めると様々に変化する表情を楽しめる。フレッシュさは今から楽しめる、1年後位には果実味のふくよかさに出てくることが期待できる。 [ASHIMOTO WO MIRU series3 ] ネゴシアンのASHIMOTO WO MIRU シリーズ第3弾 "Space Invaders" 彼らの足元を見てどんなキャラクタ―を想像しますか? 違う星からやってきた彼らは敵か味方か。 すべては偏見、先入観。余市町の農園で育ったこの年の葡萄を、既存の概念にとらわれずにピュアな優しい味わいの食中酒を目指し仕上げました。偏見や先入観なしで是非お楽しみください。 おひとり様1本限り(複数回に分けてのご購入もご遠慮ください)
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Roadrunner TABIJI 2025/LOWBROW CRAFT Local Independent Winery
¥2,640
SOLD OUT
Roadrunner TABIJI 2025/LOWBROW CRAFT Local Independent Winery 余市町ロウブロウクラフトさんの、旅路100%を使用したフレッシュで複雑味のある素晴らしいワイン。唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。 品種:旅路(仁木町産) Alc :9.5 %/(発泡性) 《基本情報》 野生酵母にて発酵。酵母や酵素類、清澄剤、亜硫酸等は使用しておりません。 瓶詰め前に発泡に必要な糖分のみを加え瓶内2次発酵。極めて自然な造りのため澱がありますが、品質には問題ありません。 吹き出す可能性がありますので、必ずよく冷やし、静置した状態で開栓をお願い致します。抜栓後はお早めにお召し上がりください。 《味わいと"旅路”について》 余市の隣に位置する小樽市塩谷発祥とされるブドウ品種。別名「紅塩谷」 生産量も減少方向の希少品種となる中、今回も余市の隣町、仁木町の猪俣園(代表:猪俣和正)さんの旅路を継続して使わせて頂き今年も醸造することができました。2025年は7月からの急激な暑さと突発的な雨の増加で早生の旅路は2週間も早い収穫になり、同時に例年にない速さでの醸造スタートに少し焦りを感じつつも、暑さを乗り越えた旅路の新たな一面を引き出すために醸造行程はあえて前年までと大きくは変えておりません。 品種特有でもあるイチゴの香りに加えチェリーやアセロラ等の赤い果実感、ピンクレモネードやビタミンを感じる酸。澱に近づくにつれ旨味や複雑味が楽しめますので半分位飲み進めたら澱と混ぜて飲むのもまたおすすめです。醸造行程からくる少しの収斂性はジンジャーを思わせ、気兼ねない普段の食事にも合わせやすいです。 熟成の過程として、二次発酵したては穏やかな泡とともにキュンとした果実の甘やかさを感じ、夏頃にはクリアなキレと共にビタミン感が暑い日に寄り添い、冬にはきめの細かい泡になってパーティシーズンにも活躍できるのが期待できそうです。 今回の”Roadrunner”は2022 2022年以降の旅路の原料確保が絶望的だった当初から醸造4期目も旅路を作り続ける事ができているという意を込めて、今回もまた敬愛するアーティストの曲名からつけています。 親しみやすさと複雑さ、懐かしくも新しい、唯一無二の味わいをもつ旅路という品種の魅力を多くの方に楽しんで頂けたら幸いです。 吹き出す可能性がありますので、必ずよく冷やし、静置した状態で開栓をお願い致します。 抜栓後はお早めにお召し上がりください。 生産本数:7,000本
