三氣の辺 | SACRISTÍA
YUAGARINOTONO 2022/三氣の辺 10R醸造
¥4,180
SOLD OUT
「YUAGARINOTONO 2022」/三氣の辺(Field Of Dreams Winery) 品種:ミュラートゥルガウ100% 栽培:余市・登町 旧「三氣の辺」の圃場 醸造:10Rワイナリー(岩見沢) 70%をホールバンチプレス、30%を手除梗し、合わせて23日間のマセラシオン。 その後、60%をエッグ型のコンクリートタンク、40%をステンレスタンクにて6か月熟成。 SO2の添加は極少量 生産本数:2,600本