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CLAIRET 2024 クレーレ／水掛ワイナリー

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CLAIRET 2024 クレーレ／水掛ワイナリー

醸造家鎌倉さんの造るワインは、ふくよかな口あたり、芳香の良さ、なにより品質と安定感に人気が高まっています。リピーターさんの多いのも人気の証。

クレーレとはフランスボルドー地方で色の濃いロゼワインを指します。
水掛ワイナリーさんのクレーレは赤ワインにカテゴライズされていますが、色合いが淡いことからこの名前になったそうです。

赤品種をそれぞれステンレス容器で発酵させた後、古樽にて8ヶ月熟成させています。
樽出し後に、リースリングと醸しのピノグリをブレンドしています。
生産本数：599本

メントールや黒胡椒、鉛筆の芯の香りがあり、赤系果実の香りは少し。
色調は少し濃いですが、タンニンはあまり感じずに酸は程よくあります。
余韻には鉄っぽいニュアンスがあります。

標高1100mに位置する、長野県原村の自園で栽培・収穫したブドウ100%のワインです。

品種：リースリング、カベルネフラン、ネッビオーロ、ピノグリ他
産地：長野・原村
生産：水掛ワイナリー（水掛醸造所）
タイプ：赤
ALC度：11.5%
生産本数：599本

［水掛ワイナリー］
八ヶ岳西麓ワインバレー　長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。
2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。