ランブルスコ・フリッサンテ 2023（ペティアンナチュラル）／ルナピエナ

ランブルスコ・フリッサンテ 2023／ルナピエナ

イタリア品種の国産ランブルスコの赤微発泡ワインです。
野⽣酵⺟で醗酵、亜硫酸無添加でできるだけ⾃然のまま丁寧に醸造・瓶詰しています。ガス圧約2気圧で微発泡。よく冷やしてお飲みください。
2023年は猛暑で降⾬が少ない年でした。10/28・29に収穫しました。

収穫年：2023年
産地：長野県
品種：ランブルスコ

原料ぶどうの農法：有機農法
醸造：テール ド シエル
酵母：野生酵母
醗酵：収穫後⼀晩5度の冷蔵室でぶどうを冷やし、約24時間かけて全房圧搾。
樹脂タンクにて野⽣酵⺟で発酵が始まり約4週間後に瓶詰め。 全ての⼯程で亜硫酸塩の添加無し。 瓶内圧⼒は15度で2気圧弱の微発泡。

ナチュラルワイン特有のぶどうそのものの香りに、このワインにいつも現れるバブルガムぶどう味のようなお菓子感、ブルーベリーやバニラなど甘い香り。
味わいは酸味穏やかで渋味がほぼ無い雑味豊富なワインです。

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