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シャルドネ 2023／ミリ・ボーテ

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シャルドネ 2023／ミリ・ボーテ

減農薬栽培/野生酵母/亜硫酸少量添加

（生産者ミリ・ボーテ中根様より）
ステンレスタンクで発酵熟成させてシャルドネです。
香りはそのままに、しっかりとした酸に加え野生酵母ならではの複雑味が加わりました。
ステンレスタンクで醗酵・熟成。アルコール度数11.0％　王冠栓。
委託醸造先　テールドシエル

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