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[限定品]レザン ドゥ ルージュ 2023/テールドシエル

¥3,520 税込

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レザン ドゥ ルージュ 2023/テールドシエル

レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。
※ Leysin(レザンはフランス語で葡萄の意味)

メルロー約60% カベルネフラン約40% 

高山村産100%
野生酵母
発酵容器 ファイバータンクで醸し発酵
その他 全て除梗
MLF 樽内内
熟成容器 4ヶ月熟成
清澄濾過 なし
亜硫酸塩の添加なし
Alc 12.5%
クロージャー ディアム30
生産本数 1,452本

生産者様 桒原一斗さんのコメント
高山村の標高が高いエリアのメルローとカベルネフランを別々で仕込み、瓶詰前にアッサンブラージュしました。ブルベリーやスミレの香り。土っぽさがありアンルージュよりも重心は低い。まだ若いので最低1年寝かせて飲んで頂けましたら嬉しいです。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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