［限定品］レザン シャルドネ 2023／テールドシエル

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［限定品］
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レザン シャルドネ 2023／テールドシエル

レザンシリーズは買い葡萄のみで醸造したワインのシリーズです。
※ Leysin（レザンはフランス語で葡萄の意味）


シャルドネ100％
野生酵母
発酵容器　1回使用の500L樽と228Lの古樽
その他　全房圧搾
MLF　樽内内
熟成容器　４ヶ月熟成
清澄濾過　なし
亜硫酸塩の添加なし
Alc 12%
クロージャー　ディアム30
生産本数　1,603本

生産者様　桒原一斗さんのコメント
高山村のシャルドネ100％
2023VTの白に感じられるメロンの風味、白い花、酸味は穏やかで旨みの余韻が残ります。

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