El Terroir 2015 エル・テロワール ／Domaines Lupier ドメーヌ・ルピエール

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エル・テロワール El Terroir／Domaines Lupier ドメーヌ・ルピエール

農学博士であるエンリケとチャーミングなエリーサのふたりがつくるナチュラルワイン。

生産者：Domaines Lupier　ドメーヌ・ルピエール
産地　：DOナバーラ
品種　：ガルナッチャ100％
農法　：自然農法
ALC度数：14．5％

樹齢　　　：68年～100年以上
醸造方法　：10日間フレンチオークの大樽で25～26℃で樽発酵し20～25日間のマセラシオン
樽熟成　　：14ヵ月間の大樽熟成
瓶熟成　　：2年以上瓶熟成
コメント　：ベリー系果実の風味と木いちごのような酸味。
　　　　　　時間とともに香りが開き、野の花の香りに包まれる。
　　　　　　テロワールを映し出し、ガルナッチャ本来の自然の味わいに出会えるワインです

受賞歴
Guia Penin 　 　：95point（2015、16、17年ヴィンテージ ）
Wine Advocate ：94point（2015年ヴィンテージ）
　 　　　　　　：95point（2016年ヴィンテージ ）


凝縮したブラックベリー、ダークチェリーの香りの中にカシスやドライハーブの香りが広がる、まさにテロワールを感じることのできるワイン。
ザクロのようなジュワリとした重厚な果実味が高く美しい酸と圧倒的な存在感を持って、飲むほどにエネルギーを与えてくれる、２日目、３日目まで表情豊かに楽しませてくれるガルナッチャです。

生態系をリスペクトしたオーガニック農法
1903年植樹の超古木(V.V)のガルナッチャ種中心（平均樹齢82年）
19hl/haという超低収量の収穫

☆ドメーヌ・ルピエール

大学でぶどうの栽培と醸造を学んだエンリケとエリーサは理想的なワイン造りを忠実に実践するために放棄された数千の区画の中から
自分たちだけでしっかり管理できる範囲に限定して、樹齢70年～100年以上の27の最優良区画を買い取りました。
そして惜しみない労働と湧き上がる情熱を以て荒地を見事に蘇らせました。

彼らの区画の選定基準は、土壌・日当たり・降雨量・風通しなどのテロワールと共に、コンタミネーション（汚染）の被害を全く受けない地形であることです。
そのため彼らの畑はすべてひとつひとつが丘や林に囲まれ他農家の畑から隔絶されています。

ぶどう栽培においては大型トラクターや重機を畑に入れず人口灌漑を使わない自然農法に徹し、ワイン醸造においては熟成のための新樽率を抑え、ガルナッチャ本来のエレガンスとフィネスを表現することに集中しています。

農学博士であるエンリケは何から何まで自分でやります。彼は世界を見渡しても稀少な本物の醸造家であると言われています。
またエリーサは類い粋な向上心と行動力によってワインの頂点に向かって駆け上がっています。
彼らの情熱は尽きることなく、どんなことも楽しむ笑顔の輝きは褪せることはありません。
彼らは24時間ワインと暮らしています。ワイナリーが彼らの家です。彼らのワインは年々進化し続けています


2015VTG：Guia Penin 95、Wine Adovocate 94

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