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ルブルジョンブルゴーニュピノノワール 2022／ルブルジョン

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ルブルジョンブルゴーニュピノノワール 2022／ルブルジョン
Le Bourgeon Bourgogne Pinot Noir

ジューシーな赤いベリーを思わせる心地よい香り。渋みや酸味は穏やかで、親しみやすい柔らかさと旨味を感じる味わい。

生産者ルブルジョン
生産地フランス / ACブルゴーニュ
品　種ピノ・ノワール100%
テイスト辛口
ACL度数　13度
醸　造ステンレスタンクで12ヶ月熟成
タイプ赤 / ミディアムボディ

香りは、もぎたてのイチゴやサクランボのような赤い果実が中心で、そこにほのかな花のニュアンス。口に含むと軽やかですが、果実味があり酸や渋みも強く出すぎず、フレッシュさと柔らかさのバランスが取れています。

このバランスが、普段の食卓で使いやすい理由です。酸が強すぎると料理を選びますし、渋みや樽感が強いと軽い料理には重たく感じます。その点これは、果実味で飲みごたえを出しながら、酸と渋みは穏やか。だから、豚肉や鶏肉、トマト系の軽い煮込み、赤身魚の刺身まで、料理の味を邪魔せず合わせられます。

少し冷やし気味がおすすめです。冷やすことで赤い果実のフレッシュさが引き立ち、軽やかな飲み口がよりきれいに出ます。グラスは小ぶりの赤ワイングラスや白ワイングラスで十分。カマンベールやブリー、ハムのような軽いおつまみとも相性がいいです。

気負わず開けられて、ちゃんとブルゴーニュらしい赤果実の魅力もある。価格高騰が続く中で、毎日の食卓に置きやすいデイリーピノとして、かなり頼れる1本です。