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Lingering Snow Zebra 2025／水掛ワイナリー

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［限定品］
Lingering Snow Zebra 2025／水掛ワイナリー

醸造家鎌倉さんの造るワインは、ふくよかな口あたり、芳香の良さ、なにより品質と安定感に人気が高まっています。リピーターさんの多いのも人気の証。

Lingering Snow Zebra
シマウマのスパークリングワイン。

原村の黒ボク土で栽培したピノグリと白州町の花崗岩土壌で栽培したアルバリーニョを使用しています。それぞれ乾燥酵母を使用してステンレスタンクで発酵させた後、ガス充填しています。

青リンゴや青レモンなどの爽やかな香り、黄色い小花の香りが感じられ、余韻にはグレープフルーツのような心地よい苦味が残ります。
ドライに仕上げていますので、暑い日にキリッと飲めるかと思います。
また、1〜2年寝かせてもより美味しくなるかと思います。

標高1100mに位置する、長野県原村の自園で栽培・収穫したブドウ100%のワインです。

品種：ピノグリ77%、アルバリーニョ23%
産地：長野・原村
生産：水掛ワイナリー（水掛醸造所）
タイプ：スパークリング

［水掛ワイナリー］
八ヶ岳西麓ワインバレー　長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。
2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。