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ケルナー 2024 / MARUMEGANE

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ケルナー 2024 / MARUMEGANE

生産地：余市町
生産者：MARUMEGANE
タイプ：白
品種　：ケルナー(余市町産)
除梗して10日のマセラシオン。プレス後は樹脂タンクにて発酵継続。
発酵終了後、樽にいれて熟成。
2025年9月初旬に瓶詰め

⾊調は薄ら濁りのあるレモンイエロー。
柑橘系の爽やかな⾹りにマスカットや花の華やかな⾹りを軸にフレッシュハーブや⽩胡椒などのニュアンスがあります。程よい果実のボリューム感とアフターにかけてやや鋭⾓な酸味が⾷欲をそそります。

余市の契約農家さんから購⼊したケルナーです。
契約1年⽬だったので最⾼の連携とまではいきませんでしたが、収穫時期が近づくにつれてお互いに密に連絡を取りながら擦り合わせしていきました。不作の年でありながらも質の良いブドウをいただけたこと、農家さんには改めて感謝申し上げます。

（生産者様資料より）

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