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エリージョ・ビアンコ2022 /マリア・ボルトロッティ

¥3,267税込

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エリージョ・ビアンコ2022/マリア・ボルトロッティ

夕焼けのようなオレンジ色。
パッションフルーツの華やかな香りに、熟したラ・フランスのような旨み。乳酸のニュアンス。
丸みのある酸と心地よいタンニンがバランスよく絡み合う!

ビオディナミ(バイオダイナミクス)
国際品種としてのソーヴィニヨン・ブランではなく、何百年も前からこの地に根付いている品種ソーヴィニヨン・ブラン。
粘土質が生み出すタンニンのおかげで長期熟成出来る品種、
その個性を引き出すためにマセラシオンの期間を1週間と比較的短くさせることで、果皮からエキスを存分に美しく抽出できている傑作。
香りは優しく、ナチュラルでトロピカリ―なアロマが印象的。


産地; イタリア
地域: エミリオロマーニャ
生産者: マリア・ボルトロッティ
品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
醸造:ステンレスタンクで1週間のマセラシオン。1日一度だけルモンタージュすることでバランスを取る。プレス後、プレスワインもタンクに移し発酵。オリとともに3ヶ月間熟成。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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