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十六夜・旅路 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー

¥2,750 税込

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十六夜・旅路 自然発酵 2023／リタファーム＆ワイナリー Rita Farm & Winery TABIJI

旅路は生姜のような独特の香りやどこか懐かしい果実味が特徴です。まだ色付きの浅い旅路を早摘みし、低圧でゆっくりと搾りました。旅路ならではの綺麗な酸をお楽しみ下さい。

北海道固有種。北海道小樽市の塩谷で栽培されていた交配品種ぶどうです。
昔は「紅塩谷」と呼ばれていましたが、塩谷を舞台としたテレビ小説の名「旅路」にちなみ改名されました。
外見は白い縞模様が可愛らしく、香りに富み、甘く、酸味が高いぶどうです。

生産地：北海道・余市
タイプ：白・辛口
品種　：旅路（余市産）
発酵　：野生酵母による発酵、無濾過、にごり有り、SO2 酸化防止剤無添加
ALC度：12％
容量　：750ml

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