アラヤン・セレクシオン 2019／ボデガス・アラヤン

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アラヤン・セレクシオン 2019／ボデガス・アラヤン

中程度のルビーレッド。熟した果実とスパイスのアロマ。エレガントなブーケに熟成のアロマ。口に含むとフレッシュで飲みやすい。長い余韻が楽しませてくれる。
フレンチオーク樽で8か月熟成。瓶熟12か月。
各品種を24時間低温で発酵前マセラシオン。ステンレスタンクで約15日間温度コントロールしながら発酵。タンクでマロラクティック発酵。

品種　：シラー 35%、メルロー 30%、カベルネソーヴィニヨン 30%、プティヴェルド 5%
産地　：スペイン／カスティーリャ・ラ・マンチャ
　　　　DOメントリダ
ALC度数:14%


2009年、「ベガ・シシリア」をはじめとした幾つかの著名なワイナリーで醸造を学んだスペインを代表する女性醸造家のひとり、マイテ・サンチェスを迎え、ぶどう畑のテロワールを最大限純粋に表現するワイナリーへと躍進。
自然の力を生かすブドウの生産とぶどうに適した醸造、マイテ・サンチェスならではの感性で秀逸なワインを造り続けています。
除草剤や化学肥料は一切使わないエコロジックなブドウ栽培。収穫は気温の低い夜間に行う。天然酵母を使用し、発酵は酵母による自然発酵。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。