Experience 2021／ヴェレゾンノート

SOLD OUT

Experience 2021／ヴェレゾンノート

５ヴィンテージを迎えるヴェレゾンノートの看板ワイン「Experience」の2021ヴィンテージです。
委託醸造（テールドシエル）

2年間熟成を待ってやっと飲み頃になってまいりました。

今回はExperienceのスタンダード、カベルネ・ソーヴィニョンとネッビオーロの混醸です。これまでのクラシカルな醸造からナチュラルな醸造にシフトしました。
自然酵母、無濾過、無清澄で亜硫酸は瓶詰め時にほんの少しだけ。

ふくよかな果実味で、アルコール度数13.5%ながら、バランスの良い酸によって
エレガントで飲みやすく仕上がっています。

醸造はテールドシエの桒原氏。醸造家の個性と葡萄の個性が新しいExperienceの味わいをつくりました。
ぜひ新しくなったExperienceの味わいをお楽しみください。

生産者：ヴェレゾンノート(Veraison note)東山ワイン研究所合同会社
産地　：長野県上田市
品種　：カベルネ・ソーヴィニョン、ネッビオーロ
アルコール度数13.5%

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