ミズカケブラン 2023 ／水掛ワイナリー

ミズカケブラン 2023／水掛ワイナリー　

ワインジャーナリストが絶賛する話題のミズカケブラン、新ヴィンテージの登場です。

ゲヴュルツトラミネールとピノグリ、リースリング、シルヴァーナー他を混醸しアッサンブラージュした白ワインです。
ゲヴュルツは3週間のマセラシオン後に樽発酵、コンクリート容器で熟成。
混醸の方は樽発酵、ステンレス容器熟成です。

バラやライチ、トロピカルフルーツなどの香りが豊かで、後半にかけて紅茶のようなタンニンを感じます。

品種：ゲヴュルツトラミネール 37%、ピノグリ、リースリング、シルヴァーナー　他
産地：長野・原村
生産：水掛ワイナリー（水掛醸造所）
タイプ：白
ALC度：11%

標高1100mに位置する長野県原村の自園で栽培・収穫したぶどうを、野生酵母、古樽にて発酵・熟成させました。
冷涼地ならではの綺麗な酸味と旨味を伴ったしっかりとした果実味が特徴。
数年後までのポテンシャルを感じます。


［水掛ワイナリー］
八ヶ岳西麓ワインバレー　長野県諏訪郡原村、標高1000m超えの圃場にてリースリングやピノグリ、ゲヴュルツトラミネールといったアルザス系品種を中心にブドウ栽培を行う。
2022年から自社ワイナリーでの醸造をスタートさせました。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。