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ドメーヌモンモンシー2023 Cidre de Nobori “Mont-C”／ドメーヌモン

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［限定品］
ドメーヌモンモンシー2023 Cidre de Nobori “Mont-C”

ドメーヌモンの目の前に広がるりんご園を持つ「森farm」さんと中井観光農園さんが育てた林檎（ふじ44％、ブラムリー21％、こうりん10%、むつ９％、他16% 「北斗、王林、ジョナゴールド、ひめかみ、ぐんま名月、シナノゴールド、トキ、はるか」）を使用し、野生酵母にて自然発酵、亜硫酸は発酵から瓶詰めまで一切使用しておりません。
また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。

ふじが主体なのでりんごの果実感がよく感じられ、またブラムリーが21%入っているのでほどよい酸があり、味わいはドライなので食前や食後、食後と万能に合わせられると思います。

※亜硫酸を添加していない為、なるべく早くお召し上がりください。
できる限り14 以下で保存していただき、抜栓前にはしっかりと冷やして下さい。

品種：ふじ、ブラムリー、ハックナインなど合計12種類
林檎産地：北海道余市町登地区産林檎100％（中井観光農園、森farm）
生産本数：約4,000本
ALC度：7.0％
その他：野生酵母（自然発酵）、無ろ過、無清澄、亜硫酸添加無し

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