1/2

[再入荷]長谷川ヴィンヤード・ナイヤガラ 2023 /さっぽろ藤野ワイナリー

¥2,200 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

長谷川ヴィンヤード・ナイヤガラ2023/さっぽろ藤野ワイナリー

品種:北海道余市町登町「Hasegawa vineyard 」産 ナイヤガラ100%
野生酵母で発酵、無補酸、酸化防止剤無添加、無清澄、無ろ過で瓶詰
瓶内二次醗酵 微発泡
ALC度数:9.5%

北海道余市町登町「Hasegawa vineyard 」産のナイヤガラを使用したスパークリングワイン。
丁寧に栽培された6年目のナイヤガラをそのままホールバンチで優しく圧搾。一晩静置後、澱引きし、低温からゆっくりと醗酵を進めました。並行して一部、全房の状態でスキンコンタクを行いました。低温環境下で醗酵管理を行い、優しく圧搾。共に野生酵母で醗酵を行なっています。醗酵終息後、ブレンドし補糖、ボトリングしました。今年も健全なブドウで仕込むことが出来たため酸化防止剤の添加はありません。

優しい微発泡の泡とともに、白い花、マスカットやパイナップルのような優しく甘い香りが広がります。
口に含むと繊細な泡とともに軽やかな酸が感じられ、ほのかに和柑橘のような果実味と微かな苦みが心地よい余韻をもたらします。旨味やコク、ほのかな甘みとともに軽快な酸が心地よくスルスルと飲み進められます。
今後、月日の経過により炭酸ガスの泡がもう少し強くなり、さらにドライな味わいになると考えられます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品をアプリでお気に入り
  • レビュー

    (9)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥2,200 税込

SOLD OUT

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      セール中の商品
        その他の商品